স্প্যাগেটি উইথ চিকেন -মাশরুম গ্রেভি

উপকরণ:

স্পেগেটি – ১ প্যাকেট, ঘি ১ টে: চা:,
চিকেন ব্রেসট ৪ টুকরা – কিউব করে কাটা
বাটন মাশরুম ৮ টা স্লাইস করে কাটা
পেয়াজ ২ টা – কিউব করে কাটা
কাচামরিচ ফালি করা – ৫-৬ টা
লবন পরিমাণ মত
ক্যাপসিকাম লাল,সবুজ ও হলুদ কিউব করা – ১ কাপ
অাদারসুন বাটা – ১ চা:চা:, গোলমরিচ গুরা – ১/২ চা:চা:
সয়াসস, চিলিসস,টমেটো সস- সব ১ টে:চা: করে
টেস্টিং সলট ১/২ চা:চা:, পানি পরিমানমত
তেল – ১/৪ কাপ,ও কনফ্লাওয়ার – ১ টে:চ:।

প্রণালী :
প্রথমে ফুটন্ত পানিতে ১/২ চা : চা: লবন ও ১ টে :চা: তেল দিয়ে স্পেগেটি সিদ্ধ করুন।
পানি ঝরিয়ে রাখুন। প্যানে ১ টে: চা ঘি গরম করে সিদধ করা স্পেগেটি দিয়ে হালকা ভেজে
তুলে একটি পাএে তুলে রাখুন।প্যানে বাকি তেল দিয়ে গরম করে পেয়াজ কিউব ও কাঁচামরিচ
ফালি দিয়ে হালকা ভেজে অাদারসুনবাটা ও অলপ পানি দিয়ে কষিয়ে কিউব করা মাংস দিয়ে
কষাতে হবে।পরিমানমত পানি দিয়ে ১০ মি: ঢেকে রাখুন। পানি শুকিয়ে গেলে মাশরুম, ক্যাপসিকাম
কিউব দিন। টেস্টিং সলট ও সব সস দিয়ে ভাজুন। কনফ্লওয়ার এক্তু পানি দিয়ে গুলে ঢেলে দিন।
গোলমরিচ গুড়া দিয়ে একটু নেড়ে ২ মি: ঢেকে রাখুন। চুলা বনধ করুন। এবার স্পেগেটির উপর
গ্রেভি টা ঢেলে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন দারুন মজার স্পেগেটি উইথ চিকেন- মাশরুম গ্রেভি।