...

...

cÖme mnR Kivq KvjwRivi Zzjbv †bB| Avi cÖme cieZ©x Ae¯Ívq cÖm~Zxi kvixwiK ¯^fvweK Ae¯Ívq wdwi‡q Avbvi Rb¨ KvjwRiv A‡bK DcKvwi |Avi †h †Kv‡bv ai‡bi ¯¿x‡ivM †h †Kv‡bv Dò cvwbqi mv‡_ KvjwRiv AZ¨všÍ DcKvwi | ...

বিফ সালাদ উপকরনঃ (বিফ মেরিনেটেড) – বিফ, ৪০০ গ্রাম, হাড় ছাড়া, মোটামুটি এক বাটি হবে। – হলুদ গুড়া, হাফ চা চামচ – লবন, দুই চিমটি – রসুন বাটা, এক চা চামচ – আদা বাটা, এক চা চামচ – টমেটো সস, দুই চা চামচ – সয়া সস, এক চা চামচ (হলুদের সাথে এটা না দিলেও চলে,...

স্পাইসি চিলি গারলিক চিকেন উপকরণ: মুরগীর মাংস – ৬ পিস (আপনি চাইলে বোনলেস চিকেন চিকন লম্বা করে কেটেও করতে পারেন) রসুন – ১০/১২ কোয়া (আস্ত) রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ পেঁয়াজ – ১ টা (বড় আকারের। ৪ ভাগ করে লেয়ারে খুলে নেওয়া) থাই চিলি – ৩ টা (পাতলা গোল করে ক...

উপকরনঃ কফি- ১ চামচ চিনি- ২ চামচ দুধ- পরিমানমত প্রণালীঃ একটি কাপ বা মগে কফি আর চিনি নিন, এবারে চা চামচের এক চামচ পানি দিন ও নাড়তে থাকুন। খেয়াল রাখবেন বেশি পানি দেবেন না। এবারে নাড়তে নাড়তে যখন চিনি গলে কফির সাথে মিশে সাদা ক্রীমের মত হয়ে যাবে তখ...

উপকরণ: স্পেগেটি – ১ প্যাকেট, ঘি ১ টে: চা:, চিকেন ব্রেসট ৪ টুকরা – কিউব করে কাটা বাটন মাশরুম ৮ টা স্লাইস করে কাটা পেয়াজ ২ টা – কিউব করে কাটা কাচামরিচ ফালি করা – ৫-৬ টা লবন পরিমাণ মত ক্যাপসিকাম লাল,সবুজ ও হলুদ কিউব করা – ১ কাপ অাদারসুন বাটা – ১ চা:চ...

উপকরণ : পানি ১ কাপ, চিনি পৌনে এক কাপ, আগারাগার ১ চা চামচ, অরেঞ্জ কালার ১ মিটি, অরেঞ্জ ফ্লেভার ১ চা চামচ, ন্যাচারাল অরেঞ্জ জুস ১ কাপ। প্রণালী: সমস্ত উপকরণ একসাথে চুলায় জ্বাল দিন, হাতে আঠা আঠা ভাব মনে হলে নামিয়ে কোন গ্লাসে বা বৈয়মে জমতে দিন। ঠান্ড...

* মাছ রান্না করে হাতের কাছে কাঁচা ধনিয়া পাতা থাকলে তা কুচি করে কেটে বিছিয়ে দিন, স্বাদ দুইশত গুন বেড়ে যাবে। * ডালে বাগার দিতেই হবে, রসুন কুচি তেলে ভেজে ডালে দিয়ে দিতে হবে। * মাংশ জাতীয় রান্না করে শেষে বেরেস্তা (পেঁয়াজ কুচি ভাজি) দিয়ে দিন। স্বাদ ...

আদা: চা অথবা গরম জলে লেবুর সঙ্গে মিশিয়ে আদা কুচি খেতে পারেন। এটি ব্যাকটেরিয়াজনিত ইনফেকশনের সঙ্গে লড়াই করে। তুলসীপাতা: এক চা চামচ জিরা এবং ৪-৬টা তুলসীপাতা এক গ্লাস পানিতে নিয়ে সিদ্ধ করে সেখান থেকে প্রতিদিন দুইবার এক চা চামচ করে খেলে জ্বর দ্রু...

১। White চকলেটে স্বাস্থ্যর জন্য অনেক উপকারি। ইহা হার্টের/হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে, চেহারার লাবণ্য ধরে রেখে বয়সের ছাপ পরতে দেয়না। ২। আপনি যদি চকলেটপ্রেমী হয়ে থাকেন, তবে ৮০শতাংশ ডার্ক চকলেট খান বেশি করে। ৮০শতাংশ ডার্ক...

১। কোক : বাড়িতে কোক জাতীয় পানীয় থাকলে খান। এটি কাঁটা নামানোর সবচেয়ে আধুনিক পদ্ধতি। গলায় মাছের কাঁটা বিঁধলে এক নি:শ্বাসে যতটা সম্ভব কোক খেয়ে নিন। কাঁটা নরম হয়ে নেমে যাবে। ২। অলিভ অয়েল : তেল পিছল পদার্থ। আর অলিভ অয়েল কাঁচা খেলেও ক্ষতি নেই। তাই বা...

নতুন এক গবেষণায় জানা গেছে, ফ্রিজে হিমায়িত গোশত স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। গরু, খাসি কিংবা মুরগি, যা-ই হোক না কেন, ১০ দিনের বেশি কোনো গোশতই ফ্রিজে রাখা উচিত না। সম্প্রতি ‘পাকিস্তান ইন্সটিটিউট অফ সায়েন্স’র গবেষকরা এই তথ্য জানালেন। তারা জানালেন...

বিজ্ঞানীরা গবেষণায় পেয়েছেন ক্যাফেইন এবং চিনি পৃথক খাওয়ার চেয়ে একসঙ্গে খেলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ে। তারা মনে করেন, ক্যাফেইন ও চিনি কাজে মনোযোগ এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ায়। চল্লিশজন স্বেচ্ছাসেবক এ গবেষণা প্রক্রিয়ায় অংশ নেন। তাদের চিনিসহ কফি...

১। মাথাব্যথা হলে প্রচুর মাছ খান। মাছের তেল মাথাব্যথা প্রতিরোধে দারুণ কার্যকর। খেতে পারেন আদা। প্রদাহ এবং ব্যথা নিরাময়ে তা বিশেষভাবে কার্যকর। ২। জ্বর হলে খেতে পারেন ইয়োগার্ট। মধুও খেতে পারেন। ৩। স্ট্রোক প্রতিরোধ চা খান। বিভিন্ন সমীক্ষায় দেখা গে...

উপকরণ: সিদ্ধ ডিম কোয়েল পাখির হলে ১ ডজন (কম বেশি দিতে পারেন)/ অথবা মুরগির ডিম ৪ টি ২ কাপ পোলাওয়ের চাল (ধুয়ে ৩০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রেখে পানি ঝরানো) টমেটো কুচি ১ টি পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ আদা-রসুন বাটা দেড় চা চামচ করে হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো ...

উপকরন: ১) চিকেন- ৮-১০ টুকরা গোলমরিচ্ গুড়আ- ২ চা চামচ্ সয়াসস-২ চা চামচ্ আদা/রসুন বাটা- ৩ চা চামচ্ করে কর্ণফ্লাওয়ার-২ টেবিল চামচ্ ময়দা-৩ টেবিল চামচ্ টালা মরিচ্ গুড়আ- ১ চা চামচ্ বেসন-২ টেবিল চামচ্ লবন- ১/৪ চা চামচ্ ডিম - ১ টি ২) পেঁয়াজ বেরেস্তা-২ কাপ...